Lime- och kokoskaka

Publicerat: 2012-03-27 Kl: 22:27:35 | I kategori: Mjuka kakor

Åh vad ni är fina som kommenterar så mycket. Det är så kul att veta att jag lyckas inspirera några, det är ju hela tanken med denna blogg! ♥♥♥



Den här kakan bakade jag idag när jag fick finbesök, nämligen min mamma ♥ Det är inte ofta vi lyckas vara lediga samtidigt nuförtiden, så nu när vi väl blev det är det klart att det ska bjudas på god kaka =) Smaksatte med lime och kokos för att få en lite syrligare och fräschare (kan en kaka vara fräsch?) kaka. Serverade den med lättvispad grädde och jordgubbar. Mums!





Lime- och kokoskaka:
~1 kaka

200 gram smör
2 dl socker
2 ägg
2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 dl kokosflingor
3 st lime, skal från alla och saft från 1/2

1. Värm ugnen till 200 grader.

2. Smält smöret, ställ sedan åt sidan så att det får svalna.

3. Vispa ägg och socker pösigt.

4.Tillsätt mjöl, bakpulver och smör och vänd samman allt.

5. Smörj och bröa en form och fyll den sedan med smet.

6. Grädda i nedre delen av ugnen i ungefär 25 minuter. Låt kakan svalna i formen innan du vänder upp och ner på den.

Glasyr:

2 dl florsocker
1 1/2-2 msk citronsaft (ev lite mer)

1. Rör ihop florsocker och citronsaft tills du får en lagom rinnig konstistens på glasyren.

2. Ringla över kakan när den har svalnat.

Kommentarer
Postat av: linnea

hej jag älskar din blogg. gör ganska ofta recept som du lägger upp. jag älskar att baka och vill öppna ett cupcakes cafe när jag blir vuxen. jag skulle bli jätteglad ifall du kunde kolla min blogg och kanske tipsa några om den. kram :)

2012-03-29 @ 16:51:58
URL: http://younammeit.blogg.se/
Postat av: Hanna-chan

Ska definitivt testa, då jag äslakr lime i kakor!

Men de flesta recept med lime så behöver man ganska mycket, men inte här.

Tack för receptet! :)

2012-03-29 @ 17:06:41
URL: http://klockanhalvtre.blogg.se/
Postat av: Trixie

Mums, ser jättegott ut!

2012-03-30 @ 09:19:32
URL: http://triix.blogg.se/
Postat av: jennifer

Tack:)och tack för snabbt svar!akade carrot caken igår,den blev inte lika fin som din men supergod:)

2012-03-30 @ 13:40:24
URL: http://missjuniverse.blogg.se/
Postat av: Anna

Underbar blogg du har!

2012-03-30 @ 21:32:26
URL: http://smid.blogg.se/smidsfashion
Postat av: Maja

Din blogg är så bra! Älskar särskilt när du gör cupcakes:) kram

2012-03-31 @ 12:33:22
URL: http://konforta.blogg.se/
Postat av: Nellie, Sara, Wilma

Det ser riktigt gott ut!

2012-04-04 @ 23:33:44
URL: http://bakeourday.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
Mat och Dryck Blogg Topplista Mat & dryck bloggar länkkatalog Favoritlistan.se Blogglista.se Mat Matbloggstoppen
RSS 2.0