Jag vet att jag förmodligen är den sista att testa denna fyllning, men det har bara aldrig blivit av. Har haft den på min att göra lista i evigheter, men det har aldrig blivit riktigt aktuellt. Förrän nu :) Och inte blev jag besviken heller, som tur är... En riktigt god fyllning med smak av dumle! Den går även att använda som frosting, jag toppade kladdkakecupcakes med den och det blev hur bra som helst. Det bästa med detta recept är att du kan använda vilken choklad som helst som du gillar: vanlig choklad, geisha, mars, riesen...



Dumlefluff:
~1 lager tårtfyllning/ 12 cupcakes

180 gram dumle (alternativt den choklad du föredrar)
3 dl grädde

1. Häll upp grädden i en kastrull.

2. Bryt eller klipp chokladen och ha ner den i grädden.

3. Värm grädden försiktigt tills dess att chokladen smält, helst under omrörning så att inget fastnar i botten. Viktigt att grädden inte börjar koka, för då är risken stor att den skär sig och inte går att använda.

4. När all choklad är smält, ta bort kastrullen från plattan och låt svalna något. Häll sedan över grädden i en bunke och ställ denna i kylskåpet i minst fem timmar, helst över natten.

5. Vispa upp grädden som vanligt och den är sedan redo att användas till fyllning eller frosting.