Mousse eller fluff :)



Geléhallonmousse:
~10-12 normalstora cupcakes alternativt 1 lager tårtfyllning

60 - 80 gram geléhallon
3 dl vispgrädde

1. Klipp hallonen i mindre bitar.

2. Värm grädden och hallonen i en kastrull. Ha kastrullen på låg värme, grädden får absolut inte koka. Rör om emellanåt. När hallonen smält är moussen klar.

3. Ställ moussen kallt i kylskåpet i minst fem timmar, allra helst över natten. Vispa sedan upp den, så är den klar att användas.