Underbar kolasås, perfekt att använda som den är i cupcakes eller i macarons, eller som bas till en frosting eller tårtfyllning. Tar bara ett par minuter att koka ihop!

 

 

 

~2 dl kolasås

 

1.25 dl socker

3 matskedar smör (saltat)

0.75 dl vispgrädde, rumstempererat

 

1. Smält sockret under omrörning i en kastrull.

 

2. När allt socker är smält och har fått en fin brun färg så har du i smöret och låter det smälta.

 

3. Ha i vispgrädden (var försiktig, eftersom det skvätter en hel del) och rör om tills du får en jämn sås.