En av de bästa sakerna med att baka inför julen (förutom allt det goda man får äta upp) är att det doftar så otroligt gott! Speciellt pepparkaksdoft är en favorit hos mig och den får man verkligen av dessa kakor! De är lite småsega med smak av pepparkaka, vill ni ha ännu starkare pepparkakssmak så är det bara att ha i mer pepparkakskrydda =)

 

 

 

 

 
250 gram smör

1 3/4 dl socker

2 msk sirap

1 msk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

5 dl vetemjöl

2 msk pepparkakskrydda

 

1. Värm ugnen till 175 grader.

 

2. Låt smöret bli rumstempererat, ev kan du värma det 20 sekunder i micron.

 

3. Rör samman smöret med socker, sirap och vaniljsocker.

 

4. Rör ner bakpulver, vetemjöl och pepparkakskrydda.

 

5. Rulla ut degen till längder på en plåt klädd med bakplåtspapper (två längder per plåt brukar vara lagom) och platta ut dem.

 

6. Grädda i mitten av ugnen i ungefär tio minuter, tills dess att kanterna blivit lätt gyllenbruna.

 

7. Låt svalna något (men inte helt) innan du skär längderna i sneda bitar.