Hade ni det bra igår, på midsommar? Vi hade ett gäng kompisar här och vi grillade, tävlade i femkamp, lyssnade på bra musik, och mumsade god efterrätt :) En riktigt maffig gräddtårta och cupcakes bjöds det på, tillsammans med en massa jordgubbar. Tänkte börja med att ge er receptet på tårtbottnarna som var i tårtan och denna gång får ni faktiskt en bild på dem oxå ;)

 

 

 

50 gram smör

3 stora ägg

2 1/2 dl strösocker

1/2 tsk vaniljpulver

1 dl mjölk (3%)

3 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

 

1. Värm ugnen till 175 grader.

 

2. Smörj och bröa två bakformar, cirka 16 centimeter i diameter.

 

3. Smält smöret och låt det svalna.

 

4. Vispa ägg, socker och vaniljpulver ljust och pösigt.

 

5. Värm mjölken och tillsätt den lite i taget under omrörning.

 

6. Vispa i smöret.

 

7. Blanda mjöl och bakpulver och rör sedan ner mjölblandningen i smeten.

 

8. Fördelena smeten jämnt i de båda formarna.

 

9. Grädda bottnarna i nedre delen av ugnen i ungefär 30 minuter.