Salt chokladkolapaj

Publicerat: 2013-05-13 Kl: 21:58:58 | I kategori: Dessert

Idag har jag en riktig godbit åt er: krispig chokladbotten, len chokladkola och sedan en chokladganache med flingsalt ovanpå. RIktigt god! Däremot kan jag tipsa om att den är liiiite mastig om man äter den som avslutning på en trerätters middag, det tog emot lite på slutet där ;)
 
 
Jag använde en rektangulär form från Leilas General Store, men det går lika bra att använda en vanlig springform med 24 centimter i diameter.
 
 
Salt chokladkolapaj:

Botten:
 
100 gram smör
250 gram digestivekex
0.5 dl florsocker (gärna med chokladsmak)
 
1. Smält smöret.
 
2. Krossa kexen till smulor och blanda med florsockret.
 
3. Blanda ihop smulorna med smöret och tryck ut i ett jämnt lager i formen.
 
4. Ställ formen kallt en stund.
 
Fyllning:
 
1.5 dl vispgrädde
1.5 dl strösocker
3/4 dl ljus sirap
100 gram choklad (36-55%)
50 gram smör, rumstempererat
 
1. Koka samman grädde, socker och sirap till cirka 120 grader (cirka 15 minuter).
 
2. Ta av kastrullen från plattan och låt svalna något. 
 
3. Hacka chokladen under tiden att chokladen kokar samman. Tillsätt chokladen och smöret när kolanhar svalnat lite och rör om.
 
4. Låt svalna lite till innan du fyller pajformen. Ställ svalt.
 
 
Chokladganache:
 
150 gram choklad
1 dl vispgrädde
1 msk smör
flingsalt
 
1. Hacka chokladen.
 
2. Koka upp grädden.
 
3. Ta av kastrullen från värmen och rör ner chokladen och smöret. Blanda väl.
 
4. Låt svalna innan den hälls över kolan. Strö över flingsalt.
 
 
Servera med vispad grädde.
Kommentarer
Postat av: Joanna

Fy vad gott det ser ut! Det här är djurplågeri, för här ligger jag tjock som en hungrig ko i sängen och har inte ro att sova! Så lägger du upp ett oemotståndlig recept! Det är nästan så att man är på väg upp ur sängen och nästan inne i köket och plockar fram bakgrejerna! Men det är ju, tack och lov, en dag imorgon också, som definitivt (efter det här inlägget) bör fyllas med bakning!

Svar: Hihi, din kommentar gjorde verkligen min dag =) Men jag känner igen känslan, vissa recept vill man helst testa på en gång!
Maria Lindgren

2013-05-13 @ 23:01:53
Postat av: Sandras Matkrypin

Åh, det ser ju helt sjukt gott ut! Vilken paj :) Den låter såå fantastiskt god och jag sparar receptet direkt

Svar: Den var riktigt god =) Hoppas du testar den någon dag =)
Maria Lindgren

2013-05-14 @ 08:14:08
URL: http://www.sandrasmatkrypin.se
Postat av: Emma Johansson

Satan i gatan vad gott det ser ut!

2013-05-14 @ 19:40:11
URL: http://whatdecoratesmyday.blogg.se/
Postat av: Jela - Nybliven tvåbarnsmamma

Herregud va gott de ser ut! Måste testa :-P

2013-05-14 @ 21:28:30
URL: http://jeliz.blogg.se
Postat av: Ida Nilsson

Men alltså guuud så gott! Hade jag ätit massa sånt här gott hade jag snart vägt 200 kilo. ;)

2013-05-14 @ 21:57:34
URL: http://idacnilssons.blogg.se/
Postat av: Linda

Oj, så smarrigt det lät. :)

2013-05-15 @ 10:20:16
URL: http://hemmahoslin.blogg.se
Postat av: Johanna

Mmm så god den ser ut!

2013-05-15 @ 19:06:55
URL: http://joherman.blogg.se/
Postat av: Emelie

Det här receptet sparar jag :) Den ser ljuvlig ut! Choklad, kola och flingsalt är en underbar kombination.

2013-05-15 @ 20:33:08
URL: http://pysseleliten.blogg.se
Postat av: Jenny

Det DÄR ska jag göra!!

2013-05-16 @ 17:46:28
URL: http://somethinglikeu.blogg.see
Postat av: Bente

Herlig:) denne skal jeg prøve med det første. Kanskje til konformasjonen 1.juni:)

2013-05-21 @ 09:21:50
URL: http://mammasbakeri.com
Postat av: Katten

Den låter och ser jättegod ut! Jag funderar lite på att testa den till min födelsedag i juni. :)

Svar: Det tycker jag absolut att du ska göra =)
Maria Lindgren

2013-05-22 @ 21:17:54
URL: http://inanothercastle.blogg.se
Postat av: Dainty Decibel

wow! det där ska absolut testas så snart som möjligt!

Svar: Ja den är så god! Ska nog göra den själv snart igen =)
Maria Lindgren

2013-05-31 @ 12:08:53
URL: http://daintydecibel.blogg.se/
Postat av: Dainty Decibel

Vet du om den blir bra med laktosfritt??
Kram

Svar: Jag har inte testat själv, men det borde det göra. Ser ingen anledning till att det inte skulle göra det =)
Maria Lindgren

2013-05-31 @ 13:00:12
URL: http://daintydecibel.blogg.se/
Postat av: Mia

Funkar det att ha i en springform? Eller blir det en för liten sats?

Svar: Nej den fungerar att ha i en springform. 22-24 centimeter skulle jag tro blir lagom.
Maria Lindgren

2013-06-01 @ 21:46:53
Postat av: Katten

Hej, igen! Jag gjorde den till min födelsedag, och den var jättegod! Den var verkligen uppskattad av gästerna. Jag tänkte att det kunde vara kul att höra. :D

Svar: Åh va roligt! Jättekul att höra =)
Maria Lindgren

2013-06-18 @ 12:20:41
URL: http://inanothercastle.blogg.se
Postat av: Felicia

Min kompis och jag testade det här igår, och åt upp hela pajen direkt! Såååå god var den, helt otroligt! Tack för receptet :)

Svar: Haha oj! Det var inte dåligt gjort, den är ju ganska mäktig ;) Kul att ni tyckte den var god i alla fall =) Varsågod!
Maria Lindgren

2013-08-04 @ 16:01:01
URL: http://feliciagranlund.blogg.se
Postat av: Gertrud

Den var bara såååååååååå god! Lätt snabb enkel!

2014-11-13 @ 20:07:18

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
Mat och Dryck Blogg Topplista Mat & dryck bloggar länkkatalog Favoritlistan.se Blogglista.se Mat Matbloggstoppen
RSS 2.0