Fint besök kräver fint bakverk, är det inte så? :) Morotscupcakes måste ju vara bland det godaste som finns. En riktigt luftig cupcake med smak av kanel och sen en underbart god färskostfrosting ovanpå. Den här cupcaken blir som sagt mycket luftig, så att få i sig två går ganska lätt, både på gott och på ont (men å andra sidan är det faktiskt morötter i den, så liiiite nyttig är den nog. Kanske.)






Morotscupcakes:
~12 stycken normalstora

2 ägg
2 dl socker
1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 dl olja
2 dl rivna morötter

1. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

2. Ha ner kanel och vaniljsocker och vispa in lite snabbt i äggsmeten.

3. Vispa ner mjöl och bakpulver.

4. Ha i oljan och slutligen rivna morötter och vispa tills allt har blandats.

5. Fördela smeten i formar och grädda i ungefär 15 minuter på 175 grader (varmluft). Låt svalna innan du dekorerar dem.

Cream Cheese Frosting:
~12 normalstora cupcakes

5 dl florsocker
100 gram färskost
50 gram smör, rumstempererat
2 tsk vaniljsocker

1. Vispa samman alla ingredienser i en skål med hjälp av en elvisp, tills du har en jämn frosting.

Det är det garanterat! Dom är superduktiga där!

Vilka snygga muffins med ros på toppen :)

Åh, vad gott det låter! Och himla snyggt det blev med frostingen, ser ut som rosor!

Åh, vad jag dreglar när jag klickar i här! Kan jag inte få smaka en liten bit, haha? :P

Sådana här fina skulle jag vilja ha när jag är stor nog att gifta mig!

Cindy, finns två kvar här hemma =)



Lisa, jag vill jag vill!

Åh smarrigt!

Gu va gott det ser ut! o gu va duktig du är :D



Hälsa gärna på i min blogg där det bjuds på humor, stand up, muscicerande och andra rolighter :)

http://www.aglepta.blogspot.com

Å, vad fina! De ser ut som rosor uppifrån! :D

Åh... dregglar nästan. Jävligt snygga var dom med, vad duktig du är!

Kan du inte göra en videoblogg på hur du gör när du spritsar på så att det ser ut som en blomma?

Oj, en videoblogg. Det lät avancerat! Men ska undersöka saken, ingenting är ju omöjligt :)

Blir att baka dessa idag, verkar ju jättegott!

Här finns en beskrivning på hur man spritsar rosor:

http://www.facebook.com/video/video.php?v=10150230043271654&oid=107281635987092&comments

Blir det inte mer än 12 muffins? Jag gjorde precis efter detta recept och fyllde 16 formar, fick då smet över och vissa muffins "svämmade över"...

Marlene: skulle tro att vi helt enkelt haft olika storlekar på våra formar. Det är det som är det svåra, det finns ju massor med olika storlekar på formar! Därför försöker jag ange storleken i mini-normal-stora men det finns nog fler variationer än så...



För mig blev det precis tolv stycken. Hoppas de smakade bra i alla fall :)

Jodå, de blev jättegoda! Jag trodde att det skulle bli över så att jag kunde ta till jobbet idag, men alla utom en gick åt igår...



Tyvärr blev de lite missformade, trots att jag använde muffinsplåt + formar, men jag ska prova med en annan sorts form nästa gång - för jag kommer definitivt att göra dessa fler gånger!

Det ser så gott ut så ja startade igång på en gång o bakade dessa cupcakes det vart ljuvligt :)

har precis satt in dessa i ugnen och hoppas att de blir lika goda som dina...

Gjorde dom idag, vart bra! Lätt att göra och ett bra resultat, tack!:)

Bakade dessa idag till dotterns kallas. Lätta att få till. Saftiga, luftiga och goda.Detta recept blir en klar favorit hos oss.