Här har ni min mans favoritbakverk =) Ett av dem åtminstone, så länge det finns vit choklad i något bakverk så gillar han dem... Blondies är som brownies, fast med vit choklad istället för mörk choklad/kakao. Så medan han åt dessa nöjde jag mig med brownies med kolasås, en helt okey deal med andra ord ;)

 

 

 

Tack för alla fina kommentarer som har kommit på sistone =) Vissa träffade riktigt rätt, bland annat Christines kommentar om att jag verkar vara perfektionist. Jag är lite av en perfektionist, vilket har både sina fördelar och nackdelar. Jag vill hela tiden att allt ska bli bättre, godare, finare, vilket jag tycker är en bra egenskap. Samtidigt ser jag lätt det som inte blev som jag ville och det är sällan jag blir helt nöjd med något... Ska försöka bättre mig och inte fastna i detaljer som inte ville sig riktigt, lovar =)

 

 

 

 Blondies:

 

150 gram vit choklad, hackad eller chokladknappar

75 gram smör

2 ägg

2.5 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

2.5 dl mjöl

1/2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

 

1. Värm ugnen till 175 grader. Smörj en form, 20*20 centimeter stor.

 

2. Smält smöret och 100 gram av chokladen i en kastrull. Rör om hela tiden så att chokladen inte bränns vid och så att chokladen och smöret blandas ihop.

 

3. Vispa ihop ägg, socker och vanilj. Vispa sedan ner chokladsmöret.

 

4. Blanda ner mjöl, balpulver och salt tills att smeten precis har gått ihop.

 

5. Vänd ner resten av chokladen.

 

6. Grädda i nedre delen av ugnen i ungefär 20-25 minuter. Låt kallna helt innan du skär den i bitar.