Dekorera cupcakes

Publicerat: 2012-02-21 Kl: 10:08:14 | I kategori: Cupcakebasics

Tyllar:
De flesta av mina tyllar är av märket Wilton. Jag tycker det är smidigt när man kan hålla sig till en tillverkare och Wilton har massor med olika tyllar. Det underlättar även att använda sig av ett internationellt märke, då är det lättare att få reda på vilken tyll som har använts i olika bloggposter oavsett vilken nationalitet bloggaren har.  



Det här är de tyllar jag använder oftast, från vänster: 1A, 1B, 124, 1M och 2D (samtliga från Wilton).

Spritspåsar:
Jag använder enbart engångspritspåsar. Jag tycker det är mest hygieniskt, då vet jag att påsarna är helt rena. Påsar av tyg, med plastad insida, tycker jag är svåra att rengöra och helst ska du inte använda samma påse till gräddbaserade och marängbaserade frostings. Mina spritspåsar är från Wilton, men jag har provat andra märken som fungerat lika bra. Det viktiga tycker jag är att påsarna är av lite tjockare plast samt att de är hyfsat stora. För att slippa att få frosting som rinner över påsen när du vrider ihop den så är det bättre att ha en påse av större storlek. Så slipper du fylla på den igen oxå =)

När du fyller en spritspåse med frosting så är ett tips att trä den över ett glas eller en kanna om påsen är av en större modell. Då är det mycket lättare att fylla den än om du håller i den med en hand samtidigt. Tänk som sagt på att inte fylla den med för mycket frosting på en gång. Tryck sedan ner frostingen för att få bort luftbubblor och vrid slutligen ihop påsen upptill, precis ovanför frostingen. Håll påsen i ett stadigt grepp när du spritsar och tänk på att hela tiden hålla den försluten, så att du får ett jämnt och fint resultat.



Färger:
Jag färgar mina frostings med pastafärg, vilken har en geléaktig konsistens. Den är mycket dryg och det behövs bara ytterst lite färg för att få en bra färg. Fördelen med pastafärg är att eftersom det behövs så lite färg så riskerar du inte att få en rinnig konsistens på frostingen, vilket lätt händer när du använder hushållsfärg.

Dekorering:




2D ger ett mer "volangigt" utseende tycker jag. Frostingen får ett lite luftigare utseende. Här har jag spritsat frostingen utifrån och in, men genom att att jobba inifrån och ut kan du istället göra lite större rosor.




Blombladstyllar finns i många olika storlekar. För att göra rosor på cupcakes tycker jag att det blir en lagom storlek på rosbladen med tyll 124, men det är såklart en smaksak. (Här ser du hur man gör denna ros.)




Min stjärntyll är den tyll som jag använder oftast. För att få lite höjd på frostingen brukar jag ha en klick frosting i mitten, som jag sen bygger runt för att få höjd på den. Ett annat sätt är att göra ringar ovanpå varandra (som successivt minskar i omkrets), men jag tycker att det blir lite för mycket frosting på det sättet. 1M kan även användas till att göra rosor, genom att jobba inifrån och ut (1M använde jag till att göra dessa).




1B är en större variant av 2D. Detta är en enkel variant att spritsa cupcakes med, du håller tyllen rakt ovanför mitten av cupcakesen och trycker ut frosting. När du är nöjd med mängden frosting så släpper du trycket på påsen och lyfter den rakt upp. Det är bra om frostingen är en fastare variant så att formen behålls.




En rundtyll är mycket användbar. Ovan ser ni två vanliga men enkla sätt att dekorera en cupcake. På den längst till vänster håller du bara tyllen rakt ovanför cupcaken och trycker tills du fått lagom mycket frosting. På den till jobbar jobbar du utifrån och in i och bygger sedan på höjden.



Det finns massor av varianter när det gäller tyllar, både vad gäller utseende och storlek, men dessa är de jag tycker är mest användbara.



Sen är det bara att testa sig fram. Varje tyll kan användas på så många sätt så det är bara att testa olika sätt och se hur resultatet blir. Blir du inte nöjd går det att skrapa av frostingen och testa någon annan variant istället.



För att se själva tekniken som används rekommenderar jag YouTube. Där finns hur många videos som helst om hur man dekorerar cupcakes. Med sökorden "cupcakes" och "cupcake swirl" kommer ni långt.

Andra inlägg som kan vara till nytta:
Cupcakesgrunder
Fylla en cupcake

Kommentarer
Postat av: Anna

Hej!



Superstort tack för det här inlägget!! Jag har länge tänkt köpa "riktiga" tyllar, men det är ju en djungel. Jag använder just nu bara billiga plastspritsar o det blir inte riktigt bra.



Nu ska jag investera i rejäla grejer o spritsa loss :)

2012-02-21 @ 10:57:55
URL: http://lillatantanna.blogg.se/
Postat av: Frida

Underbar blogg! Superkul med alla tips eftersom jag älskar att baka! :)

2012-02-21 @ 11:02:44
URL: http://liveinabox.blogg.se/
Postat av: Annas inspiration

ÅH SÅ BRA & tack för ditt svar i min blogg :)



Ha en fin dag!

2012-02-21 @ 11:32:12
URL: http://annasinspiration.blogg.se/
Postat av: Tilda

Härlig blogg! Dock så blir man ju så jääkla sötsugen!! ;)



Ha det bra :)

2012-02-21 @ 11:36:12
URL: http://lillapyttan.blogg.se/
Postat av: Lovis Green

Hallå :)



Underbara cupcakes, ser ruskigt goda ut!

Iaf, möjligtvis så att du gör gratis bloggdesigner? :) Vore guld värt om du svarade! Ha en bra dag!

2012-02-21 @ 11:57:27
URL: http://moncheval.blogg.se/
Postat av: Jasmine

Underbart fin blogg du har!! Får massor med inspiration från dina inlägg :) Undrar bara vart du köper pastafärg, och om färgen smakar något??

Skulle vara kul om du svarade i ett inlägg!!

Ha det bra!! :D

2012-02-21 @ 11:59:44
Postat av: Marias cupcakes

Haha, nej jag gör ingen bloggdesign. Jag kan inte mycket ommsån. Min design är det en tjej som har gjort åt mig :)



min pastafärg har jag köpt på www.kakburken.se och den smakar ingenting :)

2012-02-21 @ 12:16:24
URL: http://mariascupcakes.blogg.se/
Postat av: Erika

Jättebra info! Bra skrivet och bra förklarat! Tack :D

2012-02-21 @ 12:47:15
URL: http://erikashundliv.blogg.se/
Postat av: Sabina

Underbart tack!!

2012-02-21 @ 12:52:50
URL: http://mammastartor.blogg.se/
Postat av: sara

Åh vad fina. Och vad gott det ser ut:)

2012-02-21 @ 13:01:07
URL: http://misspinklady.blogg.se/
Postat av: Erica

åh så gott det ser ut!!

2012-02-21 @ 13:03:32
URL: http://thereisnoplacelikehome.blogg.se/
Postat av: -Sofie

Vilken otroligt härlig blogg du har. :)

2012-02-21 @ 17:41:13
URL: http://sofiekleist.blogg.se/
Postat av: Rebecca Tengström

Gu vilken mysig blogg! Ska definitivt göra ett försök på ros-cupcakes :D

2012-02-21 @ 20:26:46
URL: http://rebeccatengstrom.blogg.se/
Postat av: Anna

Riktigt bra inlägg som man verkligen har nytta av ! :D Vart finns spritsarna att köpa ? :)

2012-02-21 @ 20:34:27
URL: http://celoti.blogg.se/
Postat av: MyViola

Alltså du skojar, det där är ju helt jätteunderbart, jag har hållt på med cupcakes litegrann men nu blir jag riktigt taggad på att börja mer och lära mig mer! Tack för inspirationen!

2012-02-21 @ 22:43:52
URL: http://myviola.blogg.se/
Postat av: Marias cupcakes

Jag har köpt mina på www.kakburken.se



Kul att ni gillar inlägget, det tog ett tag att göra! :)

2012-02-21 @ 23:39:32
URL: http://mariascupcakes.blogg.se/
Postat av: Anna Järvinen

Coolt att det finns så många olika sätt att göra det på! :)

2012-02-21 @ 23:40:09
URL: http://underbaraannaa.blogg.se/
Postat av: Ala

woow världens bästa cupcake blogg ju ;)

2012-02-22 @ 00:02:54
URL: http://snoowflake.blogg.se/
Postat av: Louise - dotter.sambo.målare.mamma

gud va häftigt. tur jag snubblade in här. Helt underbar blogg.

2012-02-22 @ 13:29:45
URL: http://lisnilsson.blogg.se/
Postat av: Emilia

Fan vad fina och goda de ser ut.. Skulle nog aldrig klara av att göra sånna själv haha :$

2012-02-22 @ 19:40:55
URL: http://emiliaob.blogg.se/
Postat av: Janni

Superbra tips! Jättetack!!

Nu ska jag inspireras av din uggletårta och göra ugglecupcakes som träning inför lördagens tårta :)

Jättetrevlig blogg som jag nyligen hittat till!



Hälsning från Karlstad

2012-02-23 @ 09:59:12
URL: http://innaj.blogg.se/
Postat av: Annas inspiration

En fråga till,

vet du var på nätet jag kan få tag i dessa produkter?



Trevlig kväll! :)

2012-02-23 @ 19:57:11
URL: http://annasinspiration.blogg.se/
Postat av: Henrik Stigell

Det här inlägget har jag väntat på, jättebra gjort och tack så mycket! :)

2012-02-24 @ 10:59:13
URL: http://www.henrik-stigell.se
Postat av: Nathalie

Vart har du köpt de? :)

2012-02-27 @ 13:16:01
URL: http://ntmk.blogg.se/
Postat av: Eleonore- Kokboksutmaningen!

Kul att se hur de blir med de olika tyllarna!

2012-02-29 @ 19:52:49
URL: http://www.fika.med.nöjesgalaxen.se/
Postat av: Fia

Jättebra genomgång av alla tyllar, finns ju hur många sorter som helst :P

2012-03-06 @ 16:20:21
URL: http://fiasfight.blogg.se/
Postat av: Giz

ooo va jag älskar sånna här bloggar :D
mera tips och mera förklaringar!!!
jag är ny på allt sånt här och kan behöva all hjälp man kan få ;)

men sen vill jag veta hur du gör de där rosfrostingen....börjar du innifrån eller utifrån??

Svar: Ja, det var ett tag sen så kanske är dags att göra lite mer sånt =)
Jag börjar inifrån när jag spritsar rosor, och sen är det bara att jobba sig utåt.
Maria Lindgren

2012-10-22 @ 22:31:19
URL: http://www.bakameranu.blogspot.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
Mat och Dryck Blogg Topplista Mat & dryck bloggar länkkatalog Favoritlistan.se Blogglista.se Mat Matbloggstoppen
RSS 2.0