Mikroknäck

Publicerat: 2011-11-21 Kl: 20:30:23 | I kategori: Jul

Snabbt, enkelt recept på knäck! Ursprungligen började jag göra på detta sätt, alltså koka knäcken i mikron, eftersom jag bara förstörde kastruller :) Det blev lite ett stående skämt här hemma att det gick åt minst en kastrull varje jul... Så då provade jag med mikro-varianten och det blev hur bra som helst.

Min syster har av och till under hela året bett mig göra knäck och nu när det nästan är advent så kändes det som att det var dags :) Idag smygpyntade jag lite med att ta fram adventsljusstaken i köket samt fixa lite ute vid entrén, men resten får nog vänta tills advent i alla fall. De senaste kvällarna har vi även myst lite med julmust, mandariner och knäck, allt för att hjälpa julkänslan lite på traven!


Hjärtformade knäckformar från Åhléns

Knäck:
~30 stycken

1 dl socker
1 dl ljus sirap 
1 dl vispgrädde
1 msk smör
1 tsk vaniljsocker
hackad mandel (efter smak)

1. Mät upp socker, sirap och grädde i en rymlig skål som tål att värmas i mikron. 

2. Värm upp alltsammans ungefär en halv minut. Ta ut skålen och rör om så att allting blandas ordentligt. Koka därefter på högsta effekt i sju - åtta minuter. 

3. Ställ ut knäckformarna på en plåt.

4. Testa om knäcken håller för ett kulprov: ha upp lite kallt vatten på ett fat och droppa lite knäck på det. Går det att rulla en kula av det är knäcken färdig. Om inte så värm knäcken lite till, tills du är nöjd.

5. Tillsätt smör, vaniljsocker och hackad mandel och rör om. Skeda upp knäcken i formarna och ställ den svalt att stelna. Förvara svalt i en plåtburk.  
  

Kommentarer
Postat av: Johanna

Knäck är ett måste nu när det närmar sig jul!

2011-11-21 @ 21:49:18
URL: http://joherman.blogg.se/
Postat av: Johanna

Knäck är ett måste nu när det närmar sig jul!

2011-11-21 @ 21:49:21
URL: http://joherman.blogg.se/
Postat av: Johanna

Knäck är ett måste nu när det närmar sig jul!

2011-11-21 @ 21:49:24
URL: http://joherman.blogg.se/
Postat av: Johanna

Knäck är ett måste nu när det närmar sig jul!

2011-11-21 @ 21:49:27
URL: http://joherman.blogg.se/
Postat av: Vardaxlyx

Hej! nostalgi med microknäck. Gjorde vi alltid hemma och dem blev så goda!

2011-11-22 @ 09:22:23
URL: http://vardaxlyx.devote.se
Postat av: Simone

Hej jag heter simone hanna .De är så att ja är finalist i en baktävling,och ligger på 2a plats just nu och behöver all hjälp ja kan få,så undrar om du skulle kunna rösta på mitt bidrag som är jordgubbs sockerkaka,nr 8.bara klicka på länken och nr 8.skulle bli så glad då.tack

http://www.facebook.com/questions/288657764501241/?qa_ref=qd

2011-11-25 @ 14:48:51
URL: http://smulansbakblogg.blogspot.com
Postat av: Simone

Hej jag heter simone hanna .De är så att ja är finalist i en baktävling,och ligger på 2a plats just nu och behöver all hjälp ja kan få,så undrar om du skulle kunna rösta på mitt bidrag som är jordgubbs sockerkaka,nr 8.bara klicka på länken och nr 8.skulle bli så glad då.tack

http://www.facebook.com/questions/288657764501241/?qa_ref=qd

2011-11-25 @ 14:49:02
URL: http://smulansbakblogg.blogspot.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
Mat och Dryck Blogg Topplista Mat & dryck bloggar länkkatalog Favoritlistan.se Blogglista.se Mat Matbloggstoppen
RSS 2.0