Mörk choklad och mint som smälter i munnen...

Temat för Månadens sötsak är denna månad Vinter och detta blir mitt bidrag. Tycker att smakerna mint och choklad smakar lite extra gott när det är vinter =)



Mintkysspraliner:
~20 stycken

100 gram mörk choklad
2 dl florsocker
1-1 1/2 msk mjölk
1-2 krm pepparmintarom

1. Smält chokladen i ett vattenbad eller i micron.

2. Pensla insidan av ischokladformarna med choklad. Låt stelna i kylskåpet i ungefär 20 minuter innan du penslar på ett till lager choklad. Låt stelna i ytterligare 20 minuter.

3. Pilla bort formen från chokladen.

4. Rör samman mjölk och florsocker. Börja med en matsked mjölk och ha sedan i lite gram i taget under omrörning, tills du får en ganska tjock kräm. Rör ner pepparminten och smaka av, så att det blir lagom stark smak.

5. Spritsa mintkräm i varje chokladform. Låt stelna i kylen.

6. Spritsa eller klicka ut lite smält choklad på varje pralin. Förvara i kylskåpet.