mariascupcakes -

Vit chokladpannacotta med rårörda hallon (White Chocolate Pannacotta with Rasberries)

Publicerat: 2012-09-16 Kl: 19:44:00 | I kategori: Dessert

Ja, det här recepetet är väl inte direkt något banbrytande sådant, men åtminstone ett väldigt gott! Själv "upptäckte" jag pannacotta så sent som för runt ett år sedan och har älskat det sedan dess. Så enkel att göra och så enkel att variera, perfekt som efterrätt eller att bjuda på till festen. Kanske har någon av er inte "upptäckt" den och får möjlighet att göra det nu?

A simple but stunning white chocolate pannacotta with rasberries. Pannacotta is for me the perfect dessert: easy to make, you can (must) prepare it in advance and you can vary the flavour in endless ways.

Vit chokladpannacotta:

~6 portioner

5 dl vispgrädde

100 gram vit choklad

1 tsk vaniljsocker

3 gelatinblad

200 gram hallon

3 msk strösocker

1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten.

2. Koka upp vispgrädde och vaniljsocker.

3. Hacka chokladen i mindre bitar. Rör ner i den varma grädden.

4. Krama ur gelatinbladen och smält ner dem i grädden. Portionera upp i glas eller små skålar, låt stelna i kylen ett par timmar (minst fyra timmar) innan du garnerar med exempelvis hallon.

5. Koka upp hallonen snabbt tillsammans med socker. Låt svalna innan du lägger dem på pannacottan.

Pannacotta är mitt bidrag till månadens sötsak, vars tema är enkelt.