Morotscupcakes med Cream Cheese Frosting

Publicerat: 2011-09-13 Kl: 11:42:49 | I kategori: Cupcakes

Fint besök kräver fint bakverk, är det inte så? :) Morotscupcakes måste ju vara bland det godaste som finns. En riktigt luftig cupcake med smak av kanel och sen en underbart god färskostfrosting ovanpå. Den här cupcaken blir som sagt mycket luftig, så att få i sig två går ganska lätt, både på gott och på ont (men å andra sidan är det faktiskt morötter i den, så liiiite nyttig är den nog. Kanske.)






Morotscupcakes:
~12 stycken normalstora

2 ägg
2 dl socker
1 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 dl olja
2 dl rivna morötter

1. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

2. Ha ner kanel och vaniljsocker och vispa in lite snabbt i äggsmeten.

3. Vispa ner mjöl och bakpulver.

4. Ha i oljan och slutligen rivna morötter och vispa tills allt har blandats.

5. Fördela smeten i formar och grädda i ungefär 15 minuter på 175 grader (varmluft). Låt svalna innan du dekorerar dem.

Cream Cheese Frosting:
~12 normalstora cupcakes

5 dl florsocker
100 gram färskost
50 gram smör, rumstempererat
2 tsk vaniljsocker

1. Vispa samman alla ingredienser i en skål med hjälp av en elvisp, tills du har en jämn frosting.
Kommentarer
Postat av: Mette

Det är det garanterat! Dom är superduktiga där!

2011-09-15 @ 15:18:40
URL: http://mirabellcupcake.blogg.se/
Postat av: Mamma till William och prinsessan i magen

Vilka snygga muffins med ros på toppen :)

2011-09-16 @ 10:19:13
URL: http://blondis81.blogg.se/
Postat av: Ida we

Åh, vad gott det låter! Och himla snyggt det blev med frostingen, ser ut som rosor!

2011-09-16 @ 13:10:46
URL: http://idawe.blogg.se/
Postat av: Cindy ▲

Åh, vad jag dreglar när jag klickar i här! Kan jag inte få smaka en liten bit, haha? :P

2011-09-16 @ 13:53:58
URL: http://cindyvuong.blogg.se/
Postat av: Lisa

Sådana här fina skulle jag vilja ha när jag är stor nog att gifta mig!

2011-09-16 @ 14:28:01
URL: http://pacanin.blogspot.com
Postat av: Maria

Cindy, finns två kvar här hemma =)



Lisa, jag vill jag vill!

2011-09-16 @ 14:49:27
URL: http://franhallonet.blogg.se/
Postat av: Moa - Nybliven mamma

Åh smarrigt!

2011-09-17 @ 09:31:34
URL: http://FUCKINGPOSERS.SE
Postat av: Viktoria

Gu va gott det ser ut! o gu va duktig du är :D



Hälsa gärna på i min blogg där det bjuds på humor, stand up, muscicerande och andra rolighter :)

http://www.aglepta.blogspot.com

2011-09-17 @ 10:09:50
URL: http://www.aglepta.blogspot.com
Postat av: Nelly

Å, vad fina! De ser ut som rosor uppifrån! :D

2011-09-17 @ 11:28:06
URL: http://nellylundmark.blogg.se/
Postat av: elsa

Åh... dregglar nästan. Jävligt snygga var dom med, vad duktig du är!

2011-09-19 @ 19:40:42
URL: http://ekinnerfors.blogg.se/
Postat av: Frida

Kan du inte göra en videoblogg på hur du gör när du spritsar på så att det ser ut som en blomma?

2011-09-20 @ 10:55:46
URL: http://rockabillygirl.se
Postat av: Marias cupcakes

Oj, en videoblogg. Det lät avancerat! Men ska undersöka saken, ingenting är ju omöjligt :)

2011-09-21 @ 19:51:38
URL: http://mariascupcakes.blogg.se/
Postat av: Sophie - ensamstående, ung tvillingmamma

Blir att baka dessa idag, verkar ju jättegott!

Här finns en beskrivning på hur man spritsar rosor:

http://www.facebook.com/video/video.php?v=10150230043271654&oid=107281635987092&comments

2011-09-23 @ 11:58:24
URL: http://round-and-round.bloggplatsen.se
Postat av: Marlene

Blir det inte mer än 12 muffins? Jag gjorde precis efter detta recept och fyllde 16 formar, fick då smet över och vissa muffins "svämmade över"...

2011-09-25 @ 09:20:53
Postat av: Anonym

Marlene: skulle tro att vi helt enkelt haft olika storlekar på våra formar. Det är det som är det svåra, det finns ju massor med olika storlekar på formar! Därför försöker jag ange storleken i mini-normal-stora men det finns nog fler variationer än så...



För mig blev det precis tolv stycken. Hoppas de smakade bra i alla fall :)

2011-09-25 @ 20:33:48
URL: http://mariascupcakes.blogg.se/
Postat av: Marlene

Jodå, de blev jättegoda! Jag trodde att det skulle bli över så att jag kunde ta till jobbet idag, men alla utom en gick åt igår...



Tyvärr blev de lite missformade, trots att jag använde muffinsplåt + formar, men jag ska prova med en annan sorts form nästa gång - för jag kommer definitivt att göra dessa fler gånger!

2011-09-26 @ 21:21:06
Postat av: Melike

Det ser så gott ut så ja startade igång på en gång o bakade dessa cupcakes det vart ljuvligt :)

2012-01-11 @ 15:03:47
URL: http://melikesertcanli.blogg.se/
Postat av: Nicole

har precis satt in dessa i ugnen och hoppas att de blir lika goda som dina...

2012-05-24 @ 16:39:06
Postat av: Mathilda

Gjorde dom idag, vart bra! Lätt att göra och ett bra resultat, tack!:)

2014-11-08 @ 21:16:31
Postat av: Laila

Bakade dessa idag till dotterns kallas. Lätta att få till. Saftiga, luftiga och goda.Detta recept blir en klar favorit hos oss.

Svar: Så roligt att höra :)
Maria Lindgren

2015-03-14 @ 14:44:24

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
Mat och Dryck Blogg Topplista Mat & dryck bloggar länkkatalog Favoritlistan.se Blogglista.se Mat Matbloggstoppen
RSS 2.0