mariascupcakes -

Äppel- och kanelmuffins (Apple- and Cinnamonmuffin)

Publicerat: 2012-08-20 Kl: 21:58:42 | I kategori: Muffins

Jaha, så nu är jag halvvägs genom semestern. Känns...helt OK. Även om jag gärna är ledig länge länge till, så är det så mycket roligt som väntar denna höst så det är nästan så att jag längtar efter den. Enda kruxet är väl att min "att göra-lista" med bakverk inte verkar krympa under semestern som det var tänkt, utan snarare tvärtom...Och eftersom jag har inte mindre än tre resor inplanerade och en dotter att skola in under dessa två veckor, så ser det mörkt ut. Längtar ni efter hösten?

Dessa muffins är som en liten smygstart på hösten, fyllda med knäckiga äpplen och tydlig smak av kanel. Ända sedan jag var liten har äpple och kanel varit en av mina favoritsmakkombinationer, troligen mycket på grund av min mormors fantastiska äppelpaj. Och egentligen, finns det något bakverk med kanel som inte är gott? Inte vad jag vet i alla fall.

Halfway through my vacation and it actually feels alright. I´m kind of looking forward to this autumn, since I have lot of fun things happening. These muffins reminds me of fall, because they are filled with apples and cinnamon, one of my favouritecombinations! To be honest, I think everything with a taste of cinnamon tastes delicious!

Äppel- och kanelmuffins:

~12-16 stycken

3 äpplen

1/2 dl ljus sirap

1 msk kanel

1 msk smör

150 gram smör

2 ägg

2 dl socker

1/2 dl vatten

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Kärna ur äpplena och tärna dem.

3. Stek äpplena i smöret tillsammans med kanel och sirap på medelhög värme ett par minuter, tills de börjar mjukna. Ställ åt sidan.

4. Smält smöret.

5. Vispa ägg och socker pösigt.

6. Vispa ned vatten och smör i äggsmeten. Vänd sedan ner vetemjöl och bakpulver med en slickepott.

7. Vänd ner äppelbitarna i smeten. Glöm inte bort sirapen som äpplena stekts i!

8. Fyll formarna till 3/4 (använd helst muffinsplåt). Grädda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter. Låt svalna ett par minuter, ta sedan ur dem från plåten och låt dem svalna helt.

Mitt bidrag till månadens sötsak som denna månad har temat "reseminnen", eftersom dessa gjorde mig och tjejerna sällskap på en resa vi gjorde tillsammans med min kära syster i år.

Kommentarer

Postat av: erika

Åh så gott !

2012-08-21 @ 08:31:20
URL: http://www.erikasofies.blogg.se

Postat av: Jen

Ser jättegoda ut! :)

2012-08-21 @ 19:24:32
URL: http://dagnysdelights.blogg.se

Postat av: Helena

Jag brukar baka några liknande på hösteen när jag får äpplen från snälla grannar. Det är så gott med äpple och kanel!

Njut av semestern du har kvar!:)

2012-08-22 @ 23:03:08
URL: http://baklust.blogg.se

Postat av: Nina

Åå va gott! Längtar efter att äpplena i trädgårdarna skall mogna så jag får baka med äpple och kanel, det är ju verkligen en superkombo! =)
Jag diggar det lilla jag ser av det runda "galler"fatet på första bilden.. Var har du hittat de? =)

Svar: Visst är det =) Fatet har jag köpt i Göteborg, om jag inte kommer helt fel är det från Balders Hage. De har en webbutik med, kanske har de den där.

Maria Lindgren

2012-08-23 @ 14:01:38
URL: http://ninav.blogg.se

Postat av: Maria

Oooo va bra. Ett nytt recept att testa nu. Tidningar är överreklamerat nu för tiden så mycke man hittar på fina bloggar. TAck! TAck!

2012-08-24 @ 07:58:07
URL: http://dammsamlare.blogg.se

Postat av: Felicia Andreasson - Foto

Så gott det ser ut! :D

2012-08-24 @ 08:06:11
URL: http://feliciafoto.blogg.se

Postat av: solsyster

Vad gott till helgen att njuta av....:)

2012-08-24 @ 09:59:12
URL: http://solsyster.blogg.se

Postat av: Rebecka

Vilket bra recept!

2012-08-24 @ 10:01:46
URL: http://reebbbeckaa.blogg.se

Postat av: Caroline

Riktiga fina! ^^

2012-08-24 @ 10:38:05
URL: http://awesomecaroline.blogg.se

Postat av: curiosity.blogg.se

Ser riktigt gott ut!! :)

2012-08-24 @ 11:35:47
URL: http://curiosity.blogg.se

Postat av: ▲L I N N

Fina bilder, ser gott ut :).

2012-08-24 @ 12:02:11
URL: http://www.linnslifeee.blogg.se

Postat av: CJ

Men mums!

2012-08-24 @ 12:30:49
URL: http://cjs.blogg.se

Postat av: Emma

Åh vad gott!

2012-08-24 @ 12:50:12
URL: http://emmaasphotos.blogg.se

Postat av: Annellisaa

gud vad gott

2012-08-24 @ 13:20:02
URL: http://annellisaa.blogg.se

Postat av: beatrice Jakobsson (foto)

Mums vad gott :)

2012-08-24 @ 13:44:31
URL: http://beattriicee.blogg.se

Postat av: Natalie Bengtsson

Å, vilken fantastiskt ljuvlig blogg jag hittade här! Jag har precis startat ett projekt "A peace of cake" där jag bakar just cupcakes för att kunna göra en insamling till ett barnhem i Tanzania som jag var och besökte nu i juni. Cupcakes är ju alldeles underbara. Hit ska jag komma tillbaka och inspireras!! KRAM/ Natalie
apeaceofcake.blogg.se

Svar: Vilken rolig idé! Hoppas det går bra med insamligen = )

Maria Lindgren

2012-08-24 @ 13:57:16
URL: http://apeaceofcake.blogg.se

Postat av: Mikaela

Harliga bilder, och apple och kanel funkar alltid bra ihop! :)

2012-08-24 @ 15:07:52
URL: http://www.milkchocolateandcookies.blogg.se

Postat av: Humlan

Ser grymt gott ut!! :D

2012-08-24 @ 15:11:46
URL: http://eiis.blogg.se

Postat av: viktoria

så sugen jag blev nu, det ser underbart gott ut :D

2012-08-24 @ 15:24:58
URL: http://viktoriakatarinaa.blogg.se

Postat av: Malin

Gud vad gott! Det ska verkligen göras såfort jag flyttat klart:)

2012-08-24 @ 15:31:25
URL: http://malinjljung.blogg.se

Postat av: Liz

Vad gott :)
Gillar att blanda äpple och kanel med varandra, min mormor gör väldens godaste äppelkaka med den kombinationen =]
Enligt mig då ;)

Tror jag ska testa detta recept någon gång =]

2012-08-24 @ 15:44:00
URL: http://lizhaglund.blogg.se/

Postat av: Anonym

Vilken otroligt fin och inspirerande blogg du har :)
lär absolut kika in här igen!

Vad heter teckensnittet på dina rubriker?! himla snygg!!

2012-08-24 @ 16:04:05
URL: http://sandrarebeckaberg.blogg.se

Postat av: Anna - Fotografi

Mumsiga bilder.. ♥

2012-08-24 @ 16:07:13
URL: http://annafotarfoton.blogg.se/

Postat av: Sara - Ensamstående mamma

Åh så mumsigt det ser ut :)

2012-08-24 @ 16:29:52
URL: http://dolphin.blogg.se

Postat av: Melinda Johansson

var gärna med i veckans bästa! avslutas på sönda.
direkt länk: http://miindah.blogg.se/2012/august/veckans-basta.html#comment

2012-08-24 @ 16:41:56
URL: http://melindajohanssonn.blogg.se/

Postat av: Cecilia

åh hjälp vad gott!!

2012-08-24 @ 17:14:19
URL: http://ceciliahessel.blogg.se

Postat av: Johanna

Vackert och gott!

2012-08-24 @ 17:25:24
URL: http://bridge.blogg.se

Postat av: Ellen

Åh vad gott det lät!

2012-08-24 @ 17:49:58
URL: http://ttypisktellen.blogg.se

Postat av: Annika

Mumsigt :>

2012-08-24 @ 19:02:35
URL: http://blogofphoto.webblogg.se

Postat av: Jasmine

Gud så gott! Jag älskar muffins - speciellt med smak av äpple och kanel. Du verkar ha lyckats bra. Jag ska komma ihåg ditt recept, det verkar ju kanon. Tack!
Trevlig helg.
Kram

2012-08-24 @ 19:03:17
URL: http://rosanatt.blogg.se

Postat av: Mamma till William och Wilma

Mums vad gott..

2012-08-24 @ 19:12:16
URL: http://blondis81.blogg.se

Postat av: Ebba M

Ser underbart gott ut! Muffins är bland det bästa som finns...

2012-08-24 @ 19:19:47
URL: http://iphotography.blogg.se

Postat av: Marja - Baka Sockerfritt

Snart är det tid för svenska äpplen dessutom! Har också ett recept på äppelmuffins som snart ska få se dagens ljus ;)

2012-08-24 @ 20:06:18
URL: http://bakasockerfritt.blogg.se/

Postat av: Jessika

Åh, va gott! ^^

2012-08-24 @ 20:24:34
URL: http://xjessie.webblogg.se

Postat av: kiwiberries

mums!

2012-08-24 @ 20:47:30
URL: http://kiwiberries.blogg.se/

Postat av: Clara

jäklar vilket bra tips på recept, ser otroligt gott ut!

2012-08-24 @ 21:29:26
URL: http://bohemhoe.blogg.se

Postat av: Carro

Mums så gott!

2012-08-24 @ 22:59:02
URL: http://carolineannamarie.blogg.se

Postat av: Lina Roger

Tråkigt att gå på LCHF när man ser dessa läskande bilder ;P.

2012-08-25 @ 02:03:00
URL: http://linaroger.blogg.se/

Postat av: Annster

Ser gott ut :)

2012-08-25 @ 03:03:55
URL: http://annster.se

Postat av: Filippa

Åh vilken söt blogg du har! Vad gott det ser ut att vara! :D Kram! ^^

2012-08-25 @ 07:43:56
URL: http://chippaz.blogg.se/

Postat av: Alice

Måste testas!

2012-08-25 @ 09:21:55
URL: http://humle.blogg.se

Postat av: Sara

Fy va gott! :D
Hur är det?=)

2012-08-25 @ 12:13:31
URL: http://cclarstroom.blogg.se

Postat av: Julia Lindblom & Ester Häggfors

Fin blogg och dina muffins ser as goda ut :D

Svar: Tack :) De var riktigt goda!

Maria Lindgren

2012-08-25 @ 12:32:06
URL: http://sweetpage.blogg.se

Postat av: Amanda

Het där låter ju helt magiskt!

2012-08-25 @ 12:36:38
URL: http://doppa.nu

Postat av: NoMi :)

LYSSNA PÅ VÅRAN NYA COVER PÅ YOUTUBE!
http://www.youtube.com/watch?v=jhNcCXegSMw&feature=plcp

2012-08-25 @ 12:50:55
URL: http://nomies.blogg.se

Postat av: Carl-Alfred

Smarrigt! :)

2012-08-25 @ 12:56:38
URL: http://carlalfredsplace.blogg.se

Postat av: felicia

gud så gott! måste testa! :)

Svar: Det tycker jag =)

Maria Lindgren

2012-08-25 @ 13:04:06
URL: http://feliciaflodin.se/

Postat av: JasminesPhotos

gud så gott det ser ut! :O

2012-08-25 @ 13:08:46
URL: http://jasminesphotos.blogg.se

Postat av: Hanna

Guuuud vad gott!

2012-08-25 @ 15:32:54
URL: http://picbyhanna.blogg.se

Postat av: Hanna

Guuuud vad gott!

2012-08-25 @ 15:32:55
URL: http://picbyhanna.blogg.se

Postat av: Paulina

hej! Fin blogg! Skulle bli super glad om du ställde en fråga på min frågestund, kram!

http://paaulinaaekvall.blogg.se/2012/august/fragestund.html :)

2012-08-25 @ 15:59:05
URL: http://paaulinaaekvall.blogg.se

Postat av: Sandra ♥

Åh, så mumsigt :)

2012-08-25 @ 17:11:53
URL: http://sandrasphotoo.blogg.se

Postat av: Lovisa

Åh gu va gott!

2012-08-25 @ 18:49:05
URL: http://egomonster.blogg.se

Postat av: Josefine

Gjort något roligt idag? :)

2012-08-25 @ 20:31:31
URL: http://joseffinedjur.blogg.se

Postat av: Vix says

Gosh soo good! /V

2012-08-25 @ 21:09:09
URL: http://vixsays.blogg.se

Postat av: Reinhild

Muuummssssss!!! Snygg blogg harru hörruu ^^ Kika gärna in på min, www.reinhilds.blogg.se så är du bäst! Kramis ♥

2012-08-25 @ 21:22:34
URL: http://reinhilds.blogg.se

Postat av: Hanna

Åh så gott!

2012-08-25 @ 22:35:26
URL: http://hannafialotta.blogg.se

Postat av: Maria

mums så gott!!

2012-08-25 @ 22:46:50
URL: http://amaryland.blogg.se

Postat av: Matilda Johansson

Ohh vad gott det ser ut! :D

Kilka gärna in och va med i länktävlingen: http://tjejenmatildajohansson.blogg.se/2012/august/lank-tavling-gissa-sparet.html#comment (:

2012-08-25 @ 22:56:54
URL: http://enmatilda.blogg.se/

Postat av: Karin

Åh, dessa måste jag testa!

2012-08-25 @ 23:58:52
URL: http://karinlinneagjellan.blogg.se

Postat av: Tina

Hej! Det var jag som skrev om mina platta kladdkakemuffins.. Tyvärr hände det med detta recept också! Jag hade dom tillomed i ugnen några minuter extra för att bakpulvret skulle hinna sätta sig (kommer ihåg att mamma alltid sa att när man gör sockerkaka får man inte öppna ugnen den första halvtimman för då sjunker den ihop!) Men nej.. upp som en sol o ner som en pannkaka! Fast dom var ändå riktigt goda!

Svar: Men va konstigt! Vispar du ägg och socker länge i början? Detta recept är mitt grundrecept som jag använder för muffins och det har aldrig hänt mig med någon av alla varianter jag har testat.

Maria Lindgren

2012-09-02 @ 15:26:18

Postat av: Alice

Gjorde dessa idag för att fira höstlovet och de blev hur bra som helst. Äter inte själv bakverk men alla som smakat har älskat dem!

Svar: Åh va roligt att höra! Det är nog bland det roligaste jag vet, att höra att något testat något av mina recept och gillat resultatet =)

Maria Lindgren

2012-10-26 @ 22:23:40
URL: http://humle.blogg.se

Trackback