Chocolate Muffin with surprises
Publicerat: 2012-07-20 Kl: 21:46:50 | I kategori: MuffinsDessa chokladmuffins är helt underbara! Jag testade att göra en variant av chokladmuffins och fyllde dessa med bitar av mjölkchoklad och dumle och jag måste säga att det blev riktigt bra! Kombinationen seg kola, mjuk choklad och saftig chokladbotten kan ju inte gå fel, om det inte råkar vara så att man gillar choklad förstås =)
Om ni undrar varför jag skriver om muffins men visar bilder på cupcakes så är för att de är muffins. Typ. Jag tyckte bilderna såg lite trista ut så spritsade på lite vispad grädde och dekorerade med krossad choklad och dumlebitar och det gjorde ju inte det hela sämre, om jag säger så. Mums! Så de går bra att äta som de är, med vispad grädde eller kanske en marängsmörkräm med någon bärsmak på. Eller något annat, vad passar inte med choklad liksom?
Yes, I write muffin but they look like cupcakes. But they are muffins, for real. I just thought they looked a little booring when I was going to photograph them so I added som whipped cream and crushed chocolate on top and the result was much better! And the whipped cream didn´t exactly make them taste worse, if you know what I mean... ;) Delicious chocolate cupcakes with chunks of milkchocolate and chocolatecovered caramell (candy). I don´t even feel ashamed when I say I´ve eaten three today, since I´ve skipped dinner it makes it okey. Kind of. Almost. English recipe further down!
Köpte nytt kameraobjektiv (makro) för någon vecka sedan och vilken skillnad det är, både på bilderna och på själva fotograferandet. Jag märkte att inställningarna blev bättre denna gång, men jag måste verkligen börja lära mig dem bättre. Jag funderar faktiskt på att gå en webbaserad fotokurs över semestern, jag som har så lite planerat då (haha, not!).
Och vet ni vad? I samband med att bloggen fyller ett år kommer det starta en tävling här på bloggen och på facebook. I prispotten ligger ett riktigt bra pris som växer varje dag, så se till att gå in och gilla Marias cupcakes på facebook, så att du inte missar något. De första fem företagen som sponsrar till vinsten är nu publicerade där!
Choklad- och dumlemuffins:
~12 stycken
150 gram smör
2 ägg
2 dl socker
1/2 dl vatten
2.5 dl vetemjöl
0.5 dl kakao
1 tsk bakpulver
60 gram mjölkchoklad
100 gram dumlekolor
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smält smöret.
3. Vispa ägg och socker pösigt.
4. Vispa ned vatten och sedan smöret.
5. Vänd ner vetemjöl, kakao och bakpulver med en slickepott.
5. Hacka chokladen och dumlekolorna och vänd ner dessa i smeten.
6. Fyll formarna till 2/3 och försök fördela chokladbitarna jämnt mellan formarna. Grädda i mitten av ugnen i 10-15 minuter. Låt svalna och ät som de är eller toppade med något annat gott!
Chocolate- and caramell Muffins:
~makes about 12
150 g unsalted butter
2 dl sugar
2 eggs
1/2 dl water
2.5 dl flour
0.5 dl cocoa
1 tsp bakingpowder
60 g milkchocolate
100 g of some kind of soft chocolate covered caramell
1. Heat the oven to 200 C (400 F).
2. Melt the butter.
3. Whisk sugar and eggs until its light and fluffy.
4. Add the water and the butter.
5. Gently mix the flour, cocoa and bakingpowder with the mixture.
6. Chop the chocolate and the candy into small pieces and add to the batter.
7. Divide the batter into cupcake liners, placed in a cupcake pan.
8. Bake for about 10-15 minutes in the mittle of the oven. Let cool.
Kommentarer
Postat av: Johanna
Mums vad goda de ser ut!!!
Postat av: Josefin
Hej! När du gör cupcakes med fyllning i, skulle du inte kunna skära en i mitten så att man kan se fyllningen, eller det kanske inte går? :D
Svar:
Maria Lindgren
Postat av: Josefine
Dom här såg ju riktigt goda ut!
Trackback
