Oj, det här inlägget har låtit vänta på sig ett tag! Men med lite extrajobb och sjuka barn så blir det ju lätt så... Nu väntar i alla fall lite ledighet för mig, med flera roliga saker inbokade :)



Jag följer en hel del amerikanska bloggar, och deras tårtor skiljer sig oftast ganska mycket från våra. Oftast är det bara en fyllning, som även används för att täcka tårtan, som sedan varvas med ett flertal bottnar. Tårtorna blir vanligen mycket höga. Så istället för att göra en vanlig morotskaka blev det istället en amerikanskinfluerad morotstårta, vilken helt enkelt består av två morotskakor med en massa cream cheese frosting mellan lagren. Och handen på hjärtat, det är ju frostingen som gör hela kakan, så det kan ju inte bli fel med denna tårta =)






Morotstårta:
~2 stycken bottnar, 20cm i omkrets

4 ägg
4 dl socker
2 tsk kanel
2 tsk vaniljsocker
4 dl mjöl
4 tsk bakpulver
2 dl olja
4 dl rivna morötter

1. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

2. Ha ner kanel och vaniljsocker och vispa in lite snabbt i äggsmeten.

3. Vispa ner mjöl och bakpulver.

4. Ha i oljan och slutligen rivna morötter och vispa tills allt har blandats.

5. Fördela smeten i två formar som är 20 cm i diameter. Försök att fördela smeten så lika som möjligt.

6. Grädda i ungefär 30 minuter på 175 grader. Låt svalna i formen i ungefär tio minuter, innan du tar ut dem ur formen och sedan låter dem svalna helt.

Cream Cheese Frosting:

13 dl florsocker
250 gram färskost
130 gram smör, rumstempererat
4 tsk vaniljsocker

1. Sikta ner florsocker och vaniljsocker i en skål. 

2. Ha i smör och philadelphiaost och vispa tills du har en len frosting. Vispa i ungefär fem minuter, tills frostingen har blivit riktigt fluffig.

Montering:

1. Dela båda bottnarna i hälften, så att du får fyra bottnar.

2. Placera en av bottnarna på ett fat. Bred ett tunt lager med glasyr.

3. Placera nästa botten ovanpå och bred ytterligare ett lager med glasyr på.

4. Upprepa med ytterligare en botten och ett lager glasyr.

5. Sätt på den översta bottnen. Var noga så att alla bottnar ligger jämnt med varandra.

6. Bred ett tunt lager glasyr runt hela tårtan. Detta för att kakan inte ska smula. Ställ sedan in hela tårtan i kylskåpet i 30 minuter.

7. Bred på resten av glasyren och forma ett dekorativt mönster om du vill.




Tävlingen Miss Cupcake pågår fortfarande och har du inte röstat än skulle jag verkligen uppskatta om du vill ta dig tid att rösta på mitt bidrag. Det tar endast några sekunder och röstar gör du genom att klicka här.

Det ser sååååå smarrigt ut, jag ska spara ner receptet och hoppas kunna göra det någon gng.

Men det ser ju sjukt smarrigt ut!

Ååååå jag som

Älskar morotskaka! Den där såg sjukt god ut!

Åh såå gott!

Riktigt stilren och fin! :D

Mums så god den ser ut :)

Spännande variant av morotskaka som är så gott :) Har lagt en röst på din cupcake, den var också väldigt fin!

Gud vad fin!

Gud vilken underbar morotskaka!!

Sv: Åh, gud så gott! :D

mumms!

Mmm, den såg sukt god ut, måste jag testa att baka någon dag! :)

Ser såå god ut! Ska prova mig på att baka denna under påsk, tack för tipset:) /Maria

Det är ju så GOTT!

puss

Så gott det ser ut! Undrar lite vilka amerikanska bloggar du följer?

Vad fin C: Blir nog min studenttårta!

När du så hjärtligt delar med dig av recept och fantastiska bilder måste jag ju lägga min röst på dig! klart



Denna kaka ska helt klart bakas inom en snar framtid!

Åhh, ser ut att vara gudomlig! Känner att jag måste testa! :)

Wow, inspirerande! Jag aldrig tänkt att man kunde göra den rund.. Har alltid gjort i långpanna.. Ska testa göra som du gjort nästa gång! :)

GUD VAD GOTT DET SER UT!

Såg smarrigt ut! :-)

oh herregud, ser helt fantastisk ut! eftersom jag är hemma & är sjuk så MÅSTE jag nog prova ;) synd!

Ser gott ut, brukar själv baka någon sorts morotskaka med philadelfia-ost fast i moccarutsform. :D

Mums!

Fy va gott det såg ut!! Måste verkligen prova själv en dag!! Blir nog inte lika fin som din dock! :P

Ser helt gudomligt ut ju!

Blev så oerhört sugen på att baka morotstårta själv.

Ser verkligen god ut. Kanske nåt man kan prova att göra till påsk. :)

Ser riktigt god ut! Måste prövas.

Ser jättegott ut, fin blogg:)

Åh så smarrigt, jag fullkomligt älskar morotskaka :)

Jag som älskar morotskaka. Detta recept ska jag spara! Lät otroligt goottt! Tack!

¨åhh mums vad gott

allt bra? kram

Åh, så gott!!!

Vad roligt att din blogg hamnade på startsidan!

Har du haft en bra dag?

Hej!

Tack så mycket för alla fina kommentarer :)



Jag följer en hel del amerikanska bloggar (kanske skulle säga utländska, alla är inte amerikanska). Min favorit av dem alla är Sweetapolita (http://sweetapolita.com som är kanadensare har jag för mig). Andra favoriter är http://bubbleandsweet.blogspot.com www.sprinklebakes.com och www.gloriustreats.blogspot.com fler finns i länklistan till vänster.



Marias cupcakes finns även på facebook och där tipsar jag dagligen om andra bloggares bakverk :)

Åh, vad smaskigt! Jag älskar morotskaka :)

Mums vad gott!!! Så fiffigt att göra en morotstårta iställer för den vanliga morotskakan.

Den ser otroligt fin ut - både på utsidan och insidan. Jag tror säkert att den smakar gott.

Kram

Wow, den ser ju gudomlig ut :D

Ååååh vad sugen jag blev på morotskaka nu!!

Vad duktig du är!:)

OJ, den där såg inte dum ut :) !

yum yum yum! det såg riktigt gott ut!

Så fin och god den ser ut!

åh ser SÅ god ut :D

åh det där såg gott ut! älskar morotskaka så detta ska jag själv testa att göra :) det såg så mycket godare ut med mer frosting också.. frästande!

Åh, vad smarrigt!!

Ha en fortsatt fin dag!

åh det här måste man ju testa!:)

Åååååhh så GOTT!! Längesen jag gjorde morotskaka :D snyggt med en tårtvariant sådär :)

åååååååh sak göra :D

Det såg himla gott ut! Älskar morotskaka :).

Det såg himla gott ut! Älskar morotskaka :).

GOOOOOOOTTTT! D:

Åh, denna måste jag göra snarast!

MUMS! =)

Åh det här måste jag göra! :D Jag älskar morotskaka!

Jag funderar på att göra din morotstårta till min mosters födelsedag, jag tror att det kommer bli super gott.

Hej!underbar blogg-denna måste testas:D



Undrar vilken typ av olja du använder i smeten?=)



Kram J

Wow, vilken gudomlig kaka! Denna måste jag baka framöver! Ser underbart god ut och jag som ÄLSKAR morotskaka! :)

Håller på att baka den i detta nu och än så länge ser den jätte fin ut! Där emot så har jag en så liten ugn att jag får baka bottnarna i omgångar men jag tror det blir bra ändå =D

Elina: spännande! Hoppas den blir god :)



Jag har använt mig av rapsolja.

morotskaka är underbart !

Du som gillar att baka och laga mat, gå in på min blogg och vinn fina pajformar :) http://stephaniesmat.blogg.se/2012/march/pasktavling.html#comment

ser hur gott ut som helst! =) men är dem verkligen 20 cm i omkrets? menar du inte diameter? för det låter väldigt litet :)

Det ser helt fantastiskt underbart gott ut! :)

Gud så mumsig den såg ut!

oh jag älskar morotskaka och nu en hel tårta, mums säger jag bara!

Oj så gott...och så fin den blev !

Wow!!! Denna morotskaka går verkligen inte av för hackor. Morotskaka är så gott och den måste ju vara nyttig när den innehåller morötter. ;)

Oj så gott! Det var länge sedan jag bakade en morotskaka, dags igen =) Trevlig söndag!

Ser gott ut :)

Mm såg suuper god ut! Men ett tips är att ha valnötter i, så gott! Kram

Gjorde denna tårta för några månader sedan och den tog slut innan jag själv hann smaka den. Jag antar att den var god.. :)

Är det okej att jag länkar till receptet i min blogg? :)