Nu i början av februari fyllde både mina döttar år, den ena två och den andra fem  =) Tyvärr blev det ett riktigt bortfall när det gäller gäster, så det blev inget med det dessertbord jag hade planerat, kändes inte som någon ide med tanke på att det knappt skulle bli uppätet. Men en hel del godsaker blev det i alla fall!

 

 

Samma färger blev det såklart på den övriga dukningen och på tårtan! Dottern hade mycket bestämda (och olika!) idéer om hur tårtan skulle se ut, men till slut kom vi fram till prickigt och med en stor rosett. Inte så avancerat, men tillräckligt för att göra en femåring riktigt nöjd!

 

Vissa perioder under året är det som att alla fyller år samtidigt och varje helg är det minst en person som ska firas. En sådan period befinner vi oss i just nu och det är kalas var och varannan dag. Men jag klagar inte, då finns det tillfälle att baka och äta massa gott och passa på att umgås med de man tycker om =)

 

Dessa cupcakes gjorde jag till en födelsedag som var nyligen. Ett av mina favoritrecept, som hunnit bli väl beprövat vid det här laget. Smakerna var bestämda i förväg, men utseendet fick jag fria händer med så då blev det lite sobert med svart och guld! Rosor är ett snabbt och lätt sätt att dekorera cupcakes, samtidigt som de ser lite mer avancerade ut (här hittar ni ett inlägg om hur man gör dem!).

 

300 gram philadelphiaost
3 dl grädde
1 knivsudd bakpulver
1 tsk vaniljpulver
2 dl florsocker

päronessens

1. Vispa grädde och bakpulver hårt.

2. Blanda philadelphia, vaniljpulver och florsocker i en skål. Vispa samman på låg hastighet tills allt har gått ihop.

3. Blanda ihop båda smeterna och vispa på låg hastighet tills frostingen är fluffig. Blanda i ett par droppar päronessens (smaka dig fram tills du får en lagom smak).

4. Spritsa dina cupcakes! Vill du inte göra rosor så hittar du tips på hur du kan spritsa dina cupcakes här =)

Nu i vår ska jag testa något nytt för mig, jag ska nämligen börja hålla några olika kurser inom bakning! Det är främst några olika kurser där vi bakar cupcakes, men längre fram i vår blir det även en kurs i cake pops! Redan den 23 februari kommer den första kursen att hållas och det är en tillsammanskurs, där en vuxen och ett barn bakar cupcakes tillsammans. Jag tror det här kursen kommer bli riktigt rolig, jag vet hur kul min egen dotter tycker att det är att vara med och baka. Sist jag hörde fanns det några få platser kvar på denna kurs, så om det är någon som är intresserad så anmäl er gärna! Kurserna kommer vara i Västerås och mer info om dem och hur du anmäler dig hittar du här.

 

 

Sen tänkte jag passa på att tipsa om lite andra ställen där ni kan hitta och följa mig, för allt jag gör hamnar inte alltid på bloggen. Det mesta hamnar däremot på min facebooksida, tillsammans med en hel dels tips från andra bloggare. Det mesta som är nytt och aktuellt publiceras oftast där först! Dessutom har jag utlovat en tävling när vi kommer till 500 gillare där och nu börjar det närma sig, så gå gärna in och gilla sidan =) Facebooksidan hittar ni här!

 

På Instagram hittar ni mig faktiskt under två användarnamn. På MariasCupcakes finns det bilder med bakverk såklart, och på bymarialindgren hittar ni min personliga instagram, med bilder från min vardag blandat med mat och en del inredning (vilket är mina övriga två stora intressen).

 

Pinterest har blivit en riktig tidstjuv för mig! Oavsett hur mycket annat jag har att göra så kan jag fastna där i timmar! För er som inte är bekanta med Pinterest är det som en online anslagstavla, där du skapar olika album där kan samla bilder som du dels på pinterest och dels på övriga webben. Superlätt och roligt sätt att hitta inspiration på! Här samlar jag inspiration om olika bakverk, mat, inredning och fotografering.

 

Sedan har ju på senare dagar skaffat mig ett twitterkonto! Det tog ett tag innan jag fick för mig att testa, men nu så! Här hamnar en del del länkar till mina och andras verk som jag vill tipsa om samt en hel del statusuppdateringar såklart =)

 

Slutligen har jag även skaffat mig ett konto på Vine, där ni hittar mig som Marias Cupcakes =) Vine liknar instagram, men med den skillnaden att du här lägger upp korta videosnuttar på det du gör. Jag har inte kommit igång riktigt än, men till helgen kommer det finnas åtminstone en video där =)